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了解氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别,给过敏宝宝挑选合适奶粉

2021-08-30 17:14:46     

   牛奶蛋白过敏是宝宝最为常见的食物过敏之一,而随着时代的发展与技术的进步,市面上适宜过敏宝宝食用的配方也越来越多。其中,氨基酸配方和深度水解配方的讨论度非常高。那么氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别有哪些呢?宝妈们又应该如何抉择呢?

  牛奶蛋白过敏是由于一种或多种牛奶蛋白与一种或多种免疫机制之间的相互作用,对牛奶蛋白产生的反复出现的临床异常反应。牛奶蛋白过敏的主要症状多表现为红色的丘疹、呕吐,不愿吃奶,甚至有的宝宝会出现腹泻和便血。所以宝宝出现牛奶过敏症状时,一定要到医院做好全面检查。

  医生建议牛奶蛋白过敏患儿应严格回避过敏食物,可选择氨基酸配方和深度水解配方。众所周知,氨基酸配方和深度水解配方都是专为牛奶蛋白过敏宝宝研发的特殊医学用途配方粉。两者虽然都是低敏奶粉,但是却各有各的领域特长。深度水解配方食品是通过一定工艺将易引起过敏反应的大分子乳蛋白水解成短肽及游离氨基酸。氨基酸配方食品是由单体氨基酸代替蛋白质。在知道氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别之后,宝妈们应该如何选择呢?

  深度水解配方是中轻度“敏宝”的首选

  如果宝宝对牛奶蛋白是中轻度过敏,医生推荐首选深度水解配方。雀巢推出的肽敏舒和蔼儿舒都是不错的选择。相比较市面上很多深度水解配方来说,肽敏舒的水解更加充分,多肽以及蛋白过敏原残留比例非常低,因此致敏性也就更低了1。而且肽敏舒配方中含有50%的纯化乳糖,一方面可以促进宝宝对钙等营养的吸收2,正向调节肠道菌群,为宝宝构筑一个健康的肠道环境3;另一方面纯化乳糖还可以改善奶粉口味,提高依从性,宝宝可以长期食用4。

  (图片来源网络)

  蔼儿舒的水解工艺和肽敏舒奶粉一样优秀,它的配方特色是添加了短肽+39%MCT+核苷酸,这几种成分水溶性很好,容易吸收,可以协同作用,快速为宝宝提供能量,帮助宝宝吸收营养5;同时维持和改善宝宝的肠道屏障功能,不断优化宝宝的肠道微环境,调节肠道菌群,减少腹泻等问题的发生,提高宝宝的免疫力,因此它更适合轻中度牛奶蛋白过敏且伴随腹泻的宝宝6、7。

  重度“敏宝”更适合氨基酸配方

  如果宝宝出现了严重的牛奶蛋白过敏症状,那么医生则建议食用氨基酸配方。雀巢推出的恩敏舒氨基酸配方,就很适合重度牛奶蛋白过敏的宝宝。恩敏舒采用100%游离氨基酸配方,蛋白质由游离氨基酸提供,能够有效回避过敏原。同时,采用全营养配方,全效补充均衡营养,为宝宝提供蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素E、维生素B2等多种营养素。而且恩敏舒的OPO的相对含量为40%,比普通配方更有助于宝宝吸收钙质,促改骨骼健康。OPO还能软化便便,减少钙皂,宝宝少哭闹8、9。同时帮助调理宝宝肠道菌群,形成健康的肠道环境,此外,它含有的25%供能高效的中链甘油三酯(MCT),可以高效提供宝宝所需能量,宝宝更易吸收。而且恩敏舒通过甄选氨基酸和添加玉米糖浆,可以降低苦味,改善口感,宝宝爱喝。

  (图片来源网络)

  雀巢根据氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别而研发的恩敏舒、肽敏舒、蔼儿舒3款配方不仅致敏性低,具有较高安全性,而且营养充足,符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》及《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》的相关要求,值得宝妈们信赖。

  看到这里,相信各位宝妈都了解到了氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别,能够根据宝宝的过敏程度和营养需求对奶粉进行科学选择,挑选出合适自家宝宝的奶粉,为“敏宝”们的健康成长保驾护航,宝妈们的喂养之路也会更加轻松安心。

  参考文献:

  1 Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.

  2 Abrams S A , et al. Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactose-free infant formulas[J]. The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(2):442-446.

  3 Francavilla R, Calasso M, Calace L, et al. Effect of lactose on gut microbiota and metabolome of infants with cow’s milk allergy. Pediatr Allergy lmmunol. 2012;23:420–7.

  4 Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132.

  5 李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京:人民卫生出版社, 2009:113

  6 Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.

  7 Vieites M, et al. Exogenous nucleosides accelerate differentiation of rat intestinal

  epithelial cells[J]. British Journal of Nutrition, 2008, 99(04):732-738.

  8 Yao M, Lien EL, Capeding MR, et al. Effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity[J]. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2014t;59(4):440-8.

  9 Litmanovitz I, Bar-Yoseph F, Lifshitz Y, et al. Reduced crying in term infants fed high beta-palmitate formula: a double-blind randomized clinical trial[J]. BMC Pediatr. 2014;14:152.

 

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